삼천포정서방은 2017년 삼천포항 수산물축제 향토 요리대회 최우수상 받은 경력이 있으며 사천시 음식점 모범업소로도 지정되어 있다. 삼천포정서방은 삼천포를 찾는 손님들에게 삼천포의 향기를 느낄 수 있도록 제철 요리를 선보이며 생선구이는 삼천포정서방의 대표 음식이다. 좌석 수는 160석으로 단체관광객을 수용할 수 있는 특실이 별도로 마련되어 있다.
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