모범음식점인 마당왕족발보쌈은 경기 가평군에 위치해있다. 실내는 깔끔하고 편안한 분위기로 9개의 좌식 테이블이 마련되어 있으며, 각 자리마다 파티션이 되어 있어 오붓하게 음식을 즐길 수 있다. 국내산 돼지와 국내산 쌀과 배추김치를 사용하고 있다. 쫀득한 맛의 족발과 부드러운 맛의 수육을 맛볼 수 있으며 열무 국수와도 조화가 좋다.
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