시장정육점식당은 충청남도 미더유 로컬푸드 인증, 충남 공주시 금성동에 있는 한우 전문 정육식당이다. 컨벤션웨딩홀 뒤에 위치하였으며, 다양한 부위의 고기를 구입하거나 식당에서 바로 맛볼 수 있다. 메뉴는 한우사골곰탕과 한우 육회, 육회비빔밥, 따로국밥 등을 판매하고 있다. 육회비빔밥에는 공주 특산물인 알밤이 들어있어 이색적이면서 매력적인 맛을 내며, 진한 국물의 사골곰탕과 개운한 선지해장국도 함께 즐길 수 있어 한 끼 식사로 아주 좋다.