오양손칼국수는 칼국수와 비빔국수 맛집으로 잘 알려져 있다. 이 식당의 비빔국수는 일반 비빔국수와 달리 면발이 두툼하고 탱탱하다. 연근을 햇빛에 5일간 말린 다음 갈아서 밀가루와 섞어 반죽을 만들고, 약 이틀간 냉장고에서 숙성시키면 이렇게 탱글탱글하고 쫄깃한 면이 탄생한다고 한다. 양념장도 이 식당에서 직접 만드는 고추장과 간장으로 이 집만의 특제 양념장을 만들어 맛을 더하고 있다. 대표메뉴는 비. 오키 칼제비인데 쫄깃한 비빔국수와 국물 칼제비를 반반 즐길 수 있는 메뉴로 다양한 음식을 맛볼 수 있다는 점이 장점이다.