인사이트커피는 충청남도 천안시 동남구 신방동에 있다. 2018년과 2021년에 국가대표 바리스타를 배출한 곳으로 유명하다. 이국적인 멋을 풍기는 외관과 차분한 느낌의 인테리어가 돋보인다. 대표 메뉴는 최상의 맛을 선사하고자 수시로 생두가 변화하는 브루잉이다. 향미 위주의 블렌드와 고소함과 바디감이 있는 블레드 중 한 가지를 선택할 수 있는 아메리카노도 인기다. 이 밖에 흑임자커피, 스카치커피, 호두캐러멜커피, 베리콧밀크티 등을 맛볼 수 있다.