주원장밤짜장은 충청남도 공주시 우성면 단지리에 있다. KBS 2TV 시사 교양 프로그램 〈생생정보〉에 소개된 바 있다. 깔끔한 분위기를 연출하는 외관과 차분한 느낌의 인테리어로 이루어졌다. 내부에는 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다. 대표 메뉴는 공주 특산물인 밤을 넣어 요리한 짜장이다. 이 밖에 짬뽕, 누룽지탕, 해물쟁반짜장, 해물쟁반짬뽕, 탕수육, 고추잡채 등 여러 가지 중화요리가 준비되어 있다. 서공주IC에서 가깝고 주변에 공산성과 국립공주박물관이 있다.