임실맛소는 임실군한우협회영농조합법인에서 운영하는 고품질의 한우 암소를 전문으로 제공하는 정육식당이다.
매장 내 36개의 테이블 총 144석이 마련되어 단체예약이 가능하다.
1등급 이상의 한우를 제공하며 원하는 고기를 직접 선택할 수 있고 매장 내에서 상차림 제공은 물론 포장도 가능하다.
한우로 만든 달큰짭짤한 불고기 전골이 인기이며 관광에 지친 몸을 보신해 주는 갈비탕 역시 맛이 좋기로 유명하다.
매주 금요일은 생고기(육사시미)를 판매하고 있으며, 소비자들은 한우 양지와 국거리를 저렴한 가격에 구입할 수 있다.