홍바짬뽕은 경상남도 사천시 노룡동 사천 시청 인근에 있는 중식당이다. 삼천포 앞 바다에서 잡히는 홍합과 바지락으로 국물 맛을 내는 짬뽕 전문점으로 주차장이 넓게 마련되어 있고 매장 내부는 많은 손님들로 인해 웨이팅 기계가 마련돼 있다. 시그니처 메뉴인 홍바짬뽕은 문어 한 마리가 통으로 들어가 있으며 100% 국산 고춧가루와 홍합, 바지락 등을 사용한다. 주문 즉시 요리가 시작돼 시간은 조금 소요되지만, 최고의 한 그릇을 손님께 대접한다는 자부심이 대단한 곳이다. 홍바짬뽕 외에도 홍짜장, 낙지홍바짬뽕도, 짜장도 인기다.