오뷔아이스크림은 제주산 원료를 사용한 수제 아이스크림 및 젤라또 전문점이다. 제주 여행의 시작과 마무리에 편리하도록 제주공항에서 5분 거리에 위치하고 있으며, 건물 뒤편에 전용 주차장을 보유하고 있어 방문이 용이하다.
이곳의 아이스크림은 합성 안정제, 유화제, 색소 없이 신선한 제주산 우유와 지역 특산물로 제조된다. 부드럽고 고소한 시그니처 메뉴를 비롯하여 제주의 상징인 한라봉과 제주 레몬, 제주산 유기농 프리미엄 등급의 말차와 호지차, 그리고 제주 막걸리 아이스크림 등 특색 있는 메뉴들을 맛볼 수 있다. 또한, 비건(Vegan) 메뉴도 판매하고 있다. 아이스크림과 함께 즐길 수 있는 현무암 수제 와플콘과 와플볼은 매일 직접 구워 제공되고 있다.