경기도 용인시에 위치한 메밀꽃 필 무렵은 온 메밀, 판 메밀, 김치 우동, 해물 냄비 우동 등 메밀을 사용하여 다양한 요리를 만든다. 살얼음 동동 뜬 육수에 메밀국수를 얹어내는 냉메밀과 매콤한 양념과 아삭한 양배추, 깻잎 등의 채소, 땅콩가루를 얹어내는 비빔메밀이 대표 메뉴이다. 이 외에도 돈가스 및 식사류가 준비되어 있다. 또한 직접 뽑은 메밀면과 육수를 포장 및 택배 주문할 수 있어서 언제 어디서나 맛볼 수 있다.