새벽집은 한우 생고기 전문점이다. 한우와 암소 특수부위를 취급하는 전문점으로 대표 메뉴는 꽃등심, 생등심, 안창살, 토시살 등이지만 제비추리 갈비살, 차돌박이, 치마살 까지 다양한 부위를 맛볼 수 있다. 점심 메뉴인 불고기, 육개장, 선지국은 평일 14:30까지만 주문할 수 있고 공휴일, 주말은 시간 제한 없이 판매하고 있다. 특히 육개장은 포장 손님이 많은 인기 메뉴이다.
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