깊게 우려낸 조개 육수와 신선한 백합에 소고기, 버섯, 야채를 함께 끓여 소고기와 조개를 동시에 즐길 수 있다. 진한 조개육수의 감칠맛과 소고기의 고소한 맛의 조화가 일품이다. 중간에 칼국수를 넣어 쫄깃한 면발을 즐긴 후 백합을 갈아 넣은 특제 흑미죽으로 마무리하여 온 가족 모두가 든든하게 먹을 수 있는 보양식 요리이다. 샤부샤부 외에도 다양한 단품 요리 및 세트 요리가 준비되어 있어 가족 또는 단체 모임 하기에도 좋다.