장어의품격은 경기도 시흥시 금이동에 있는 장어구이 집이다. 100% 국내산 풍천민물장어만 판매한다. 당일에 들어온 품질 좋은 장어를 오전에 손질하여 항상 신선한 장어를 맛볼 수 있다. 장어 이외에도 숯불 닭갈비를 판매하고 있다. 또한, 장어탕, 차돌박이 된장찌개, 냉면같이 곁들여 먹을 수 있는 메뉴도 판매한다. 밑반찬은 셀프바에서 가져다 먹을 수 있다. 내부는 넓고 쾌적하며, 오픈형 주방이다. 야외 파라솔 좌석도 있으며, 바로 앞에 칠리지 저수지가 보인다. 전용 주차장이 있어 편하게 이용할 수 있다.