돈까스렛은 3단계의 숙성과정을 거쳐 고기의 식감과 육즙을 살리고 있으며 수제 라드유를 만들어 돈까스의 풍미를 높였다. 또한 천연재료만을 고집하여 수제작업으로 탄생하는 돈까스로 ‘겉바속촉’의 정석을 맛 볼 수 있다. 우리 가족이 먹는다는 생각으로 만드는 전통 일식풍의 돈까스이다. 히레까스, 강원돈까스 등 다양한 돈까스 메뉴가 있고 냉우동 같은 면 요리도 맛있다. 마늘빵과 옛날수프를 셀프로 먹을 수 있어 레트로 감성까지 자극하는 곳이다.