숲속장수촌은 충청북도 충주시 금릉동에 있다. KBS 2TV 시사 교양 프로그램 〈생생정보〉에 소개된 누룽지백숙 맛집이다. 깔끔한 외관과 예스러운 분위기를 연출하는 인테리어가 눈에 띈다. 내부에는 단체석도 마련되어 있다. 대표 메뉴는 닭 누룽지 백숙이다. 이 밖에 오리 누룽지 백숙, 닭 해물탕, 오리 능이 누룽지 백숙, 닭 능이 누룽지 백숙 등도 맛볼 수 있다. 인근에 호암지 생태공원, 국립충주기상과학관, 성서동 젊음의 거리가 있다.